Heute bereiten wir ein Topf voll Glück zu. Zartes Hirschgulasch aus dem Dutch Oven mit ganz viel Liebe zubereitet. Ich wünsche Euch viel Spaß beim ansehen.
Euer Maik von TEC-BBQ
Zutaten:
Hirschfleisch – 1,5kg
Zwiebeln (mittelgroß) – 2St.
Suppengemüse – 1 Packung
Steinpilze (getrocknet) – 1 Packung
Wasser – 200ml
Tomatenmark – 1EL
Sahne – 1 Becher
Pfefferkörner – 1TL
Nelken – 3St.
Wacholderbeeren – 6St.
Rotweinessig – 1EL
Wildfond – 400ml
Rotwein – 300ml
Salz
Pfeffer
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