Im heutigen Video bereiten wir ein XXL Dinokeule zu bzw. den Nachfahre davon. Ein Putenschenkel mit satten 2 Kilo auf dem Pelletsmoker, dazu gibt es ein paar Kartoffeln. Ich wünsche Euch viel Spaß beim ansehen.
Euer Maik von TEC-BBQ
Geflügelrub:
Meersalz (fein) – 3 TL
Paprikapulver geräuchert – 1 TL
Paprikapulver edelsüß – 2 TL
Pfeffer schwarz gemahlen – 1 TL
Knoblauchpulver – 1 TL
Zwiebelpulver – 1 TL
Chilliflocken – 1/2 TL
Rosmarinpulver – 1/2 TL
Liebstöckel – 1/2 TL
Thymian – 1 TL
Majoran – 1/2 TL
Oregano – 1 TL
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