Heute bereiten wir einen weiteren Star der Holy 3 of BBQ auf dem Aldi Pelletsmoker zu, das Beef Brisket oder auf gut deutsch Rinderbrust. Dazu stelle ich Euch meine Rubmischung vor, die ihr ganz einfach nachmischen könnt. Ich wünsche Euch viel Spaß beim anschauen.
Euer Maik von TEC-BBQ
Beef Rub:
Süßes
30g Zucker
Salziges
30g Meersalz
Gewürze
10g Pfeffer
10g Senfkörner
5g Fenchelsamen
10g Knoblauchpulver
10g Zwiebelpulver
5g Ingwerpulver
5g Cumin (Kreuzkümmel)
5g Wacholderbeeren
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